A noite desta quarta-feira (3) foi marcada pela comemoração de 21 estabelecimentos premiados pelo Selo ABC de Qualidade da Higiene. Criado pela Coordenadoria Especial de Vigilância Sanitária, da Prefeitura de Macaé, o programa possui critérios de categorização para locais que prestam serviços de alimentação. O objetivo do modelo pioneiro da cidade é fomentar a cultura do cuidado preventivo e da observação aos critérios de riscos sanitários.
"Temos trabalhado bastante o cenário do desenvolvimento econômico da cidade e o poder público tem sido um grande aliado do empreendedor. E é fortalecendo a economia local que podemos investir em Saúde, Segurança, no Social, e falar do Selo é falar dessa parceria em prol de políticas públicas que favoreçam esse ambiente de negócios e a cidade não para de crescer. Tenho certeza de que todos podem perceber essa mudança de aumento do consumo, de investimentos e esse é o caminho que buscamos", ressaltou o prefeito Welberth Rezende.
Representando a Coordenadoria de Vigilância Sanitária, Leandro Luis, falou sobre a implantação da iniciativa no município. "A categorização trouxe um movimento inédito na Vigilância, aproximando o fiscal dos estabelecimentos, quebrando um paradigma de punição, mas sim de orientação de parceria. E os responsáveis dos estabelecimentos que se dedicaram nesse processo estão de parabéns", afirmou.
Responsável pelo Selo ABC, Márcio da Silva Porto, explicou que a ação passou a ser um programa contínuo da Coordenadoria Especial de Vigilância Sanitária, com a parceria da Universidade Franciscana, do Rio Grande do Sul e reforço técnico científico acadêmico da Universidade Federal do Rio de Janeiro, por meio do Curso de Nutrição do Centro Multidisciplinar UFRJ-Macaé. "A gente percebe a vontade do empresário em participar e principalmente em ter um selo A. Meus parabéns a todos, é uma satisfação entregar o selo a vocês que fizeram por merecer e tenho certeza de que continuarão fazendo no dia a dia de suas atividades", apontou.
Para os empresários, o Selo - que pode ser A, B ou C, de acordo com pontuação alcançada durante o processo de análise -, é motivo de comemoração e orgulho. "O nosso maior interesse em fazer parte da categorização foi porque a nossa empresa preza muito pela qualidade de todos os nossos processos e também pela melhoria contínua, por isso mesmo temos algumas ISOs e, entre elas, uma relacionada à segurança de alimentos. O selo agrega muito também para os nossos clientes que podem confiar cada vez mais no nosso trabalho", destacou Flávia Albricker, gerente de uma empresa que atua no ramo de catering e ship chandler (abastecimento e suprimentos para navios).
"Para nós é muito importante estarmos envolvidos em processos como esse que garantem a qualidade do que estamos servindo ao consumidor. Estamos muito felizes pelo alcance do Selo A, que reconhece todo o trabalho da nossa equipe e o nosso compromisso em oferecer, mais do que sabor, segurança nos aspectos ligados à saúde alimentar", concluiu André Alcino, responsável por duas lanchonetes especializadas em venda de Pastel.
Veja lista de contemplados com o Selo:
1 AD Confeitaria
2 Cafeteria Café Urbano
3 Cafeteria Doce Deguste
4 Cafeteria Havana
5 Dona Donuts Café
6 Praya Lanchonete
5 Renata Caetano Doceria
6 Gostosura de Salgados
7 Hotel Dubai
8 Hotel e Pousada Bom Viver
9 Maianas Hamburgueria
10 Netas Confeitaria
11 Pastel Cavaleiros
12 Pastel Miramar
13 Restaurante Diamond
14 Restaurante Gêmeos
15 Restaurante Mania de Boteco
16 Restaurante Parmesão
17 Restaurante Ravello
18 Restaurante Twian Russo
19 Unidade Catering
20 Praia Sucos
21 Uniflex
Secom Macaé